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H1 Kükenkrankenhaus

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Standard & Ausstellung

Standard & AusstellungÜber die Japanische LegewachtelAllgemeine Standard-Beschreibung Quelle: Sonderverein der Japanischen LegewachtelHerkunft Die Wildform der Legewachtel, die Japanische Wachtel (Coturnix japonica), stammt aus Japan, Korea sowie den angrenzenden...

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Allgemeines

AllgemeinesHaltung der Japanischen LegewachtelDas Wichtigste vorab in Kürze: Futter stets zur freien Verfügung:Adulte: Legewachtelfutter mit ca. 18 - 20 % Rohproteingehalt, ca. 5% CalciumBei Fort Quox gibt es, nach einigen anderen Versuchen, ab der angefangenen 7....

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Voliere

VolierenbauDie Fort Quox'sche VoliereDass Wachteln süchtig machen, habt ihr sicher schon gehört. Ich hätte es ja nie für möglich gehalten, aber als die ersten vier erstmal da waren, kam auch schnell der Wunsch nach mehr. Selber brüten war die Devise - ich wollte...

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Marzipansauce

MarzipansauceÜber das Rezeptby Sabine Schuster   zum Apfel-Wachteleierlikör-AuflaufZutaten 80 g Marzipanrohmasse 50 ml Milch 50 ml Wachteleierlikör 1 EL Amaretto Alle Zutaten zusammen mit dem Handmixer fein pürieren.

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Apfel-Wachteleierlikör-Auflauf mit Marzipansauce

Apfel-Wachteleierlikör-Auflauf mit MarzipansauceÜber das Rezeptby Sabine Schuster   zur MarzipansauceZutaten 500 g Äpfel (geschält, entkernt und in Spalten geschnitten) 12 Wachteleier 120 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 6 EL neutrales Speiseöl 150 g Mehl 125 ml...

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Wachteleierlikörcreme mit Schokolade

Wachteleierlikörcreme mit SchokoladeÜber das Rezeptby Sabine Schuster    Zutaten 200 g Schokolade weiße oder dunkle 60 g Wachteleierlikör 50 g Kondensmilch (ich habe selbstgemachte gezuckerte genommen) 1 TL Vanilleextrakt (keinen Zucker sonst sind die...

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Schoko-/Vanille-Aufstrich mit Wachtelei-Frischkäse

Schoko-/Vanille-Aufstrich mit Wachtelei-FrischkäseÜber das Rezeptby Sabine Schuster    Zutaten 200 g Schokolade weiße oder dunkle 200 g Frischkäse 1 Pkg. Vanillezucker 15 g Butter Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, Vanillezucker hinzufügen....

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Wachtelei Frischkäse

Wachtelei "Frischkäse"Über das Rezeptby Sabine Schuster   Rezeptidee zur Weiterverarbeitung des Frischkäses unter Schoko-/Vanille-Aufstrich mit Wachtelei-FrischkäseZutaten 1 l Frischmilch (mindestens 3,5% Fett) 250 ml Sauerrahm 10 Wachteleier 1 TL Salz   1 l...

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Kräuterreisbällchen mit Wachtelei im Speckmantel

Kräuterreisbällchen mit Wachtelei im SpeckmantelÜber das Rezeptby Sabine Schuster    Zutaten 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser Salz, Pfeffer, Chili, Kräuter (Oregano, Petersilie etc.) 6 Wachteleier 24 - 30 Scheiben Speck Reis kochen wie gewohnt, zum Ende der...

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Gebackene Wachteleier mit Lachs

Gebackene Wachteleier mit LachsÜber das Rezeptby Sabine Schuster    Zutaten 2 Strudelteigblätter 16 Wachteleier (hart gekocht) 80 g Butter (zerlassen) 100 g Räucherlachs 1 TL Senf Salz, Pfeffer   1 Bund Schnittlauch 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Speisestärke...

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