Nougat-Wachteleierlikör
Über dieses Rezept
by Sabine Schuster
Eierlikör kann neben der üblichen gut gekühlten, puren Verwendung auch über Speiseeis gegeben werden. Ebenso scheckt es lecker zu frischen Früchten, in Cremes, Kuchen und Torten sowie als Zugabe in Cocktails.
Zutaten
- 6 Wachteleier
- 75 g Staubzucker
- Vanille
- 100 ml Kaffeeobers
- 40 g Nougat
- 100 ml Milch
- 100 ml Korn / optional Milch für alkoholfreie Variante
Nougat mit Milch und Kaffeeobers aufkochen, abkühlen lassen. Eier mit Zucker über Dampf schaumig rühren, Milchmasse unterrühren.
Korn hinzufügen und abfüllen.
Die Alkoholfreie Variante ist eine Woche im Kühlschrank haltbar!